Si hablamos de agricultura, sostenibilidad, medio ambiente… hay un concepto que nos viene a la mente inmediatamente: ecológico. Los productos ecológicos están cada vez más presentes en la cesta de la compra y los motivos para ello no son pocos.
Los productos ecológicos son aquellos con ingredientes más saludables frente a sus homólogos no certificados, que provienen de un proceso de producción respetuoso con el entorno y las especies que viven en él.
El Reglamento 203/2012 regula en Europa la producción, elaboración, etiquetado y control de los vinos ecológicos. Para reconocer los productos ecológicos, basta con fijarse en si lleva el logotipo o anagrama verde de la hoja formada con estrellas blancas.
El nuevo Yllera Verdejo Ecológico Vendimia Nocturna está avalado por el certificado ecológico de la Unión Europea, que garantiza que proviene de uva verdejo de agricultura 100% ecológica y que ha sido producida sin utilizar pesticidas, ni conservantes, ni organismos modificados genéticamente y respetando el medio ambiente.
Aunque las prácticas de viticultura en Yllera son ya sostenibles desde hace años, con este vino damos un paso más en nuestra apuesta por la calidad y el ecologismo.
