Actualmente el proyecto Bodegas 4.0, que trata de aportar una solución de ahorro de agua y prevención de vertidos en las bodegas, se encuentra en su segunda fase de ejecución.
Tras la primera fase, centrada en la optimización de los procesos que involucran la utilización de agua en la bodega, utilizando herramientas 4.0 y la metodología LEAN WATER; arranca ahora la segunda fase del proyecto.
Se analizarán ahora las posibilidades de reutilización del agua y se testarán las soluciones procedentes de los trabajos de la fase previa, desarrollándose las siguientes actividades:
- Testado del sistema piloto de biodiscos.
- Piloto de un sistema automatizado de lavado de depósitos.
- Mejora del sistema de depuración de aguas para su reutilización, a partir de las tecnologías diseñadas en la fase 1.
- Aplicación de inteligencia artificial para la separación de flujos de vertido.
Las entidades participantes en el proyecto son: Zinnae, Vitartis, Velaber Consulting, ACAI Depuración, INAR Tecnologías y Soluciones, Bodegas Aragonesas y la propia Yllera Bodegas & Viñedos.
