Crecemos de la mano de entidades como CDTI, ADE e ICE, apoyándonos en el desarrollo e investigación para lograr la máxima calidad. Estos son los principales proyectos en los que estamos trabajando:
Proyecto apoyado por CDTI y ADE Inversiones y Servicios (2008-2009):
Estudio de la influencia de variables definidas en el proceso completo de control de viñedo y elaboración sobre la extracción de aromas y color en vino de la uva tempranillo y verdejo de distintos orígenes situados dentro de la Den. Geográfica VTCyL.
Proyecto apoyado por CDTI (2012-2013):
Homogeneización y control de la fermentación parcial de mosto y desestabilización del vino
Proyecto apoyado por ADE Inversiones y Servicios (2009-2012):
I+D para la obtención de un nuevo producto de baja graduación alcohólica en diferentes variedades de uva tinta y blanca.
Proyecto apoyado por ICE (2017-2019):
Nuevo producto de baja graduación de uva tinta.
Proyecto apoyado por CDTI (2018-2019):
Reducción de la carga de histaminas en vino tinto D.O. Ribera del Duero.
