La nueva gama Rarezas y Locuras de Yllera nace con la intención de volver al origen, de dotar a estos vinos de la expresión pura de la variedad de uva y de influir lo menos posible en la elaboración.
Con este planteamiento se han elaborado espumosos ancestrales de Chardonnay y Moscatel recuperando la elaboración original de este tipo de vinos, con una única fermentación, en botella; y sin azúcar adicional.
También están disponibles un Sauvignon blanc con crianza en tinajas de barro y un Orange Wine: un vino blanco de Verdejo con un espectacular color naranja elaborado con una técnica milenaria originaria de Georgia.
Los vinos de Rarezas y Locuras son ediciones limitadas con pocas unidades que por el momento se comercializan exclusivamente en la tienda física de la bodega. Próximamente estarán también disponibles en nuestra tienda online.
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