Cuvi Rosado

 

Verdejo y Tempranillo de Castilla y león. Vino fresco y fácil de beber.

Uva tempranillo, perteneciente a la región de Toro y a la de Ribera del Duero, cuyos viñedos tienen una edad que oscila entre los 15-20 años.

 

ELABORACIÓN
Vendimia manual. El mosto permanece en contacto con el hollejo para la extracción de color. Sangrado y trasiego a depósito de acero inoxidable en el que tiene lugar la fermentación alcohólica a temperatura controlada de 15 ºC. Finalizada la fermentación se trasiega y se deja en contacto con las lías finas para la extracción de aromas. Clarificación, filtración y posterior embotellado.

 

NOTAS DE CATA
Color rosa fresa limpio y brillante.
Aromas primarios de gran intensidad, florales (violetas) y frutales (fresa, pera, frambuesa, mora, etc.)
Amplio en boca, con enorme frescura debido a su equilibrada acidez.
Bien estructurado y con una abanico final de sabores que invitan a tomar otra copa.

 

MARIDAJE
Ideal para verduras, pastas (comida italiana en general), ensaladas, frituras, carnes blancas y pescados al horno.