Tierra Buena

 

Ensamblaje de Verdejo y Sauvignon Blanc (con un pequeño toque de Viura). Vino versátil y fácil de beber. Con personalidad y elegancia.

 

ELABORACIÓN
Selección de uva en el viñedo. Exclusivamente mosto flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8-12 horas.
Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Desfangado estático. Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.

 

NOTAS DE CATA
Color Amarillo paja medio, con ligeras tonalidades verdosas.
Sugestivos aromas afrutados de la variedad verdejo (manzana verde, melocotón…) junto a notas florales y de heno recién cortado aportadas por la variedad viura y aromas a frutas tropicales propios de la variedad sauvignon.
Vino seco, fresco, con elegante y carnoso cuerpo y sabrosa acidez.
Final largo y equilibrado, que invita a beber otra copa.

 

MARIDAJE
Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de mariscos y pescados.
Perfecto con arroces (paellas…), frituras y comida japonesa.

Temperatura de consumo: 8 - 10º
Contiene sulfitos