Uva Verdejo Uva Tempranillo   NUESTRAS VIÑAS
UVA VERDEJO   Variedad camada de historia y tradición, la Verdejo habita desde siempre en la comarca de la Denominación de Origen Rueda. Sus características vinícolas coinciden con el siguiente perfil: sabor varietal, matices que proyectan el suelo y el clima, lo que determina el genio de la uva. La Verdejo expresa las condiciones del hábitat continental-ibérico. Pocas cepas, exceptuando las mitológicas moscatel y malvasía pueden presumir de la hegemonía de más de cinco siglos. Hasta finales del siglo XIX contamos con una dominante presencia de la Verdejo en la zona, tanto como vino generoso como de consumo cotidiano. Podemos acercarnos al vino diciendo que el aroma y sabor de la Verdejo tiene matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados de sensación ligeramente dulcificada, por su componente glicérico y alcohólico y contrarrestada con su excelente acidez. El extracto, factor de personalidad de los grandes vinos blancos, es perceptible por su volumen y su característico toque amargoso que proyecta en boca un destello de originalidad. Un rasgo que no se queda sólo en el paladar porque va acompañado de una gran expresión frutal.