LA COPA |
|
|
|
El vino siempre se debe servir en copas de cristal fino, incoloro y a ser posible de dimensiones grandes. Su boca redondeada permite encerrar mejor los aromas. Su diámetro deberá ser mayor de 6 cm. y con una capacidad máxima de 150 cc. Nunca se ha de llenar más de la mitad de la copa (se recomienda llenar un tercio), ya que se impediría la oxigenación y para vinos que han de servirse fríos, se calentarían si no se beben rápidamente.
|
|
|
Temperatura
FASES
DE LA CATA)