Calidad

NUESTRA RESPONSABILIDAD o COMPROMISO

Compañía

En Bodegas Grupo Yllera incorporamos, tanto por ser un elemento legado por nuestros fundadores como por nuestra visión empresarial actual, consideraciones sociales y ambientales en la forma en que tomamos nuestras decisiones y en el modo en que rendimos cuentas por los impactos de nuestras decisiones y actividades a la sociedad.

Con el objetivo de realizar un desarrollo responsable, sistemático y sostenible, que esté integrado en toda la organización y tenga en cuenta a nuestros grupos de interés, haciendo que la mejora continua forme parte de la estrategia fundamental de Yllera, hemos procedido a definir aquellos aspectos básicos o pilares en torno a los cuales dar sentido a las actuaciones o proyectos desarrollados.

RESPONSABILIDAD CON NUESTROS CONSUMIDORES

En Bodegas Grupo Yllera, no existe mayor prioridad que ofrecer a nuestros clientes y consumidores productos con la mayor calidad y seguridad alimentaria.

Para ello, no dudamos en invertir en los recursos humanos y materiales necesarios, así como en la realización de proyectos de investigación que sitúan a nuestra bodega a la cabeza de las empresas alimentarias más innovadoras de Castilla y León.

Incrementar la seguridad de los productos: la preocupación por conseguir unos productos mejores cada día, más seguros, es lo que mueve a la compañía a invertir en equipos y en nuevas tecnologías.

Así mismo, en el diseño de productos se presta especial atención a la eliminación o reducción de sustancias que no son toleradas por determinados colectivos de consumidores, los llamados alérgenos:

PRESENCIA DE ALÉRGENOS EN PRODUCTOS DE GRUPO YLLERA SI NO
Cereales que contienen gluten  X
Crustáceos y productos a base de crustáceos  X
Huevos y derivados  X
Pescado y productos a base de pescado  X
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes  X
Soja y productos a base de soja  X
Leche y sus derivados  X
Frutos con cáscara  X
Apio y productos derivados  X
Mostaza y productos derivados  X
Granos de sésamo y derivados  X
Anhídrido sulfuroso o sulfitos en concentraciones mayores a 10 mg/l SO2  X
Altramuces y derivados  X
Moluscos y derivados  X
*Los sulfitos son conservantes, antioxidantes y antisépticos. *Los sulfitos son conservantes, antioxidantes y antisépticos.

RESPONSABILIDAD CON EL MEDIO AMBIENTE

La protección y conservación del entorno deben ser elementos claves en nuestro desarrollo como empresa, por ello optimizar nuestros impactos negativos, emisiones, y consumos, así como gestionar adecuadamente nuestros residuos deben convertirse en prioridades de nuestras estrategias.

Nuestro objetivo

Optimizar nuestro impacto medioambiental, mediante una adecuada gestión de nuestros consumos y de nuestros residuos y emisiones.

Nuestras metas

  • Usar responsablemente los recursos naturales en nuestras operaciones:
    • Mejorar nuestra eficiencia en el uso del agua.
    • Mejorar nuestra eficiencia en el uso de la energía.
    • Reducir el peso de nuestros envases y residuos.
  • Comprometernos a una adecuada gestión de las emisiones y residuos en nuestras bodegas de elaboración.
  • Promover la educación ambiental y buenas prácticas entre nuestros proveedores, empleados y sus familias.

RESPONSABILIDAD CON LAS PERSONAS

Ser una de las principales bodegas de Castilla y León, sólo es posible a través del crecimiento de cuantos forman parte de Yllera.

Nuestros datos son un reflejo de este compromiso:

Nº de empleados 48
Edad media 38
% Hombres / Mujeres 63% / 37%
Antigüedad media 12 años

Somos una bodega familiar, comprometida con nuestros empleados y su entorno.
Dentro de nuestros criterios de compras siempre prevalecen los de contribuir al crecimiento de los proveedores locales, para garantizar la sostenibilidad del sistema y de nuestra tierra.
Nuestros productos tienen garantía de origen y calidad:

Tierra de Sabor
Calidad Bureu Veritas
Calidad Denomación Origen Rueda
Calidad Denomación Origen Ribera del Duero
Calidad Denomación Origen Toro
Calidad Denomación Origen Rioja